PADANG SpiritSumbar.com – Telur merupakan makanan favorit banyak orang. Selain digunakan untuk sambal dengan nasi juga ada diciptakan untuk kudapan. Malahan tak enak menikmati mie instan tanpa dilengkapi telur. Satu hal lagi, salah satu minuman favorit di Ranah Minang adalah teh talua (telur).
Namun, banyak yang tak tahu, ternyata cangkang telur juga bermanfaat bagi tubuh. Saking tak tahunya, cangkang telur malahan jadi limbah.
Tekstur cangkang telur yang keras sendiri terbuat dari kalsium karbonat (bentuk kalsium yang paling umum). Kalsium sendiri adalah salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh. Kalsium dibutuhkan agar tubuh selalu berfungsi dengan baik.
Manfaat Cangkang Telur bagi Tubuh
Berikut adalah manfaatnya yang dikutip dari akun Instagram Disdik Jabar:
- Memenuhi Kebutuhan Kalsium Harian
Kandungan kalsium pada cangkang telur lebih cepat diserap oleh tubuh daripada suplemen kalsium. Kalsium sendiri berfungsi menjaga kekuatan tulang dan gigi, kalsium juga dibutuhkan untuk membantu jantung memompa darah ke seluruh tubuh dan membuat detak jantung lebih teratur.
2. Mencerahkan Wajah
Cangkang telur juga dapat mencerahkan wajah. Kalian dapat melakukannya dengan mengambil satu putih telur dan bubuk kulit telur. Masukkan ke dalam wadah, aduk, lalu oleskan ke wajah. Biarkan mongering dan bilas dengan air.
Jika kalian rutin melakukan hal ini akan membantu kulit lebih sehat dan cerah.
- Mengatasi Nyeri Sendi
Kulit telur juga membantu mengatasi nyeri sendi. Kulit telur mengandung nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan sendi, seperti kolagen, kondrotin, glukosamin, dan asam hyaluronik. Gunakan bubuk cangkang telur untuk mengatasinya.
- Menyembuhkan Infeksi Kulit
Cangkang telur ternyata dapat menyembuhkan infeksi kulit. Caranya dengan memasukkan bubuk kulit telur ke dalam secangkir cuka sari apel dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian oleskan campuran ini di atas luka atau kulit yang teriritasi. Dalam beberapa menit, luka kalian akan membaik.
Cara Mengolah Kulit Telur
Walaupun membutuhkan waktu ternyata tidak sulit mengolah cangkang telur. Pertama rebus cangkang telur untuk membunuh semua bakteri didalamnya. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Fahrenheit selama 10-15 menit. Lalu haluskan dengan food processor atau tumbuk hingga halus seperti bubuk.
Malahan, saat ini ternyata sudah banyak perusahaan industri makanan yang mengolahnya sebagai suplemen kalsium alami.
Cangkang telur yang sudah berbentuk bubuk juga bisa dicampurkan dalam smoothies ataupun adonan kue.
Risiko konsumsi cangkang telur
Cangkang telur memang tidak umum dikonsumsi. Namun, cangkang telur aman dikonsumsi jika kamu memperhatikan beberapa hal sebagai berikut:
- Pastikan cangkang telur dihaluskan sampai benar-benar halus menyerupai bubuk. Karena kalau teksturnya masih kasar, rawan melukai dinding tenggorokan.
- Sebelum ditumbuk, pastikan cangkang telur sudah bersih dan sudah benar-benar kering. Agar ketika dihaluskan daya simpannya lebih lama dan tidak cepat tumbuh jamur.
- Pastikan merebusnya hingga airnya mendidih untuk menghilangkan bakteri salmonella
