Spiritsumbar.com, Sawahlunto – Gula aren Lumindai yang sejak dulu dikenal karena aroma dan rasanya yang berkualitas tinggi , kini telah dikembangkan menjadi gula semut aren yang diolah secara organik oleh KUBE Berkah Abadi Desa Lumindai Sawahlunto.
Selain bermanfaat untuk kesehatan terutama bagi penderita diabetes, kualitas rasa dan aroma Gula Semut Lumindai juga telah diakui banyak pelanggan sehingga permintaan akan produk ini semakin meningkat.
Zulhijani penggagas usaha KUBE ini mengungkapkan pengolahan gula aren Lumindai menjadi gula semut, baru dimulai sejak 6 bulan lalu.
Desa Lumindai yang terletak di ketinggian 800 m dpl sejak dulu memang banyak ditumbuhi pohon aren yang diolah secara tradisional oleh masyarakatnya menjadi gula aren batu. Karena tumbuh di ketinggian, aren yang dihasilkan memiliki rasa dan aroma yang lebih kuat dibanding aren yang tumbuh di dataran rendah.
Perempuan yang juga pendiri TBM Pelangi ini melihat potensi yang bisa dikembangkan.
Dengan dukungan Pemerintah Desa setempat, di tahun 2019 ia melakukan kunjungan ke industri pengolahan gula aren di daerah lain untuk mempelajari pengembangan potensi ini.
