SpiritSumbar.com,Tarusan – Festival Kuliner yang merupakan salah satu rangkaian kegiatan dari iven Festival Bahari Mandeh (FBM) di Dermaga Carocok Tarusan, Pesisir Selatan membuat Ibu-ibu utusan masing PKK Kecamatan bersitungkin memasak ragam masakannya menjadi berkualitas.
Iven FBM ini sudah berlangsung tiga hari, Minggu (7/6/2017) iven bergengsi kerjasama antara kementerian pariwisata dengan Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan tersebut akan segera ditutup serta menyampaikan beberapa pemenang lomba yang telah digelar selama acara berlangsung.
Lomba masak pada Festival Kuliner ini akan dinilai oleh tiga orang dewan juri yang tergabung dari Indonesia Cheff Association (ICA) Sumbar.
Cheff Fauzan salah seorang dewan juri mengatakan bahwa untuk menjadi pemenang dalam Festival Kuliner tidak hanya dinilai dari segi kebersihan, keindahan dan kerapianya saja tetapi para juri juga memperhatikan tingkat kesulitan maupun citra rasa dari jenis masakan itu sendiri.
“Tingkat kesulitan pengolahan masakan dan citra rasa ini merupakan bagian penting yang menjadi perhatian kami untuk memberikan penilaian”sebut Fauzan sebagai Cheff Hotel Langkisau Resort Painan.
Jumlah peserta lomba tersebut terdiri dari 23 Nagari dari dua Kecamatan yakni Kecamatan Koto XI Tarusan dan Ampek Jurai. Tema hidangan masakannya adalah sajian serba ikan laut dengan ciri khas tradisional.
