Sebenarnya pelatihan yang pembiayaan ditanggung oleh BRI ini tidak semata sektor kuliner, namun sesuai permintaan masyarakat, industri kerajinan tangan, tata rias, kosmetik dan lainnya.Bahkan dalam minggu ini “ sahabat BRI” juga akan mengadakan pelatihan gratis cara membuat peeling wajah dan tata cara creambath rambut dan facial, tambahnya.
Di RT 08 Pasar Usang ( jembes), dua kali pelatihan memasak diikuti antusias oleh dua puluhan orang ibu ibu. Jelang kue masak mereka membahas topic topic menarik untuk memajukan lingkungan sekitar, seperti ide membuat kios bersama untuk jajanan kuliner, meningkatkan kebersihan lingkungan dan rekreasi bersama.
Spiritsumbar.com yang hadir di antara ibu ibu tersebut ikut melihat bagaimana Neneng mempresentasikan peluang uang masuk dari masakan sederhana. Ia juga memberikan trik trik khusus agar kue terlihat cantik dipandang dan enak dimakan. Dua duanya harus sejalan, ujarnya. Cantik saja tidak cukup, sebaliknya rasa enak tapi bentuk belepotan juga tak bakal laku, tambahnya menjelaskan.
Di pembelajaran kedua selain membuat spong cake dijelaskan juga, sebelum menaruh topping, permukaan bolu diberi vla/krim .Fungsi vla selain untuk rasa juga memperkuat kedudukan toping. Trik membuat vla agar tak lengket di kerongkongan ketika dimakan harus dimixer yang lama. Bahanya 1/4 kg mentega putih dan ½ kaleng SKM.Suka manis boleh ditambahkan gula halus dan tambahkan air es jika adonan vla terlalu kental. Pada sesi pelatihan bolu gulung Selasa siang itu toppingnya memakai keju parut, tapi ini bisa diganti dengan selai,meses,coklat, dan lainnya sesuai selera.
