SPIRITSUMBAR.COM, Jakarta – Pemerintah mencanangkan untuk menjadi produsen udang terbesar di dunia. Pengolahan udang jadi komoditas utama harus diprioritaskan.
Hal itu disampaikan, Ketua DPD RI AA LaNyalla Mahmud Mattalitti dalam keterangan resminya di Jakarta, Jumat (15/1/2021).
LaNyalla menilai jika target itu serius untuk direalisasikan, maka salah satu kiat suksesnya adalah menyiapkan berbagai perangkat pendukungnya.
Senator Dapil Jawa Timur itu mengingatkan agar nilai produksi yang ditarget di atas 1 juta ton tiap tahunnya tetap harus memperhitungkan konsumsi dalam negeri.
“Jangan sampai kita mengekspor udang yang berkualitas tinggi, sementara kita mengonsumsi udang dengan kualitas rendah,” ingat LaNyalla.
Menurut LaNyalla untuk mempersiapkan produksi udang dalam jumlah besar pemerintah harus mempersiapkan sumber daya akuakultur, sumber daya manusia yang inovatif dalam pengelolaan hasil produksi.
“Jadi, kita jangan hanya berpikir mengenai hasil tangkapan untuk menaikkan hasil produksi, tetapi juga berinovasi dalam pengelolaan hasil tangkap. Dengan begitu kita tidak hanya ekspor udang, tetapi dapat juga mengekspor produk turunan dari bahan baku udang seperti nugget udang, tepung udang atau produk lainnya,” saran mantan Ketua Umum PSSI itu.
