Terkait mamfaat mengkonsumsi bayam brazil untuk mencegah anemia, misalnya, zat besi yang terdapat pada bayam brazil berperan dalam membentuk hemoglobin. Pemenuhan kebutuhan zat besi pada tubuh akan bisa meningkatkan hemoglobin, terus oksigen akan bisa mengalir ke seluruh jaringan tubuh.
Sementara terkait nilai ekonomis pada sayur bayam brazil, pada penghujung Januari 2025 ini bayam brazil di marketplace dijual hingga Rp. 15.000 /ons. Di Padang Panjang sendiri pemasaran bayam brazil dapat dibeli langsung ke KWT Jembes Saiyo, terkadang juga tampil pada pameran yang diadakan oleh Pemko setempat. (jym/yet).–
