SpiritSumbar.com, Jakarta – Pasien virus corona harus diisolasi, agar tidak menular pada pihak lain. Walau begitu, mereka tidak boleh diabaikan, lantaran Coronavirus disease 2019 (COVID-19) bukanlah penyakit aib. Begitu juga para perawat, mereka butuh asupan makanan dalam menangani para pasien.
Juru masak atau chef Degan Septoadji mengatakan prinsip utama saat mendonasikan makanan bagi mereka yang berjuang merawat pasien atau terdampak wabah COVID – 19 yaitu bersih dan sehat.
Hal itu disampaikannya saat memberikan tips donasi makanan, di Graha BNPB, Jakarta, Sabtu (28/3/2020).
Dengan menekankan aspek kebersihan dalam pengolahan bahan baku, alat yang digunakan hingga penyajian makanan. Menurutnya, personal grooming sangat penting untuk menjamin makanan sehat.
“Jadi, seperti cuci tangan di setiap saat, kemudian pakaian kita bersih ya, kemudian, alat-alat kita juga harus dijaga, supaya alat-alat juga bersih. Kemudian, saat kita memilih bahan-bahan makanan, itu juga harus kita pastikan, bahwa sumbernya itu bersih dan kita juga harus memilih bahan-bahan yang memang baik kondisinya dan kualitasnya bagus,” ujar Juri Master Chef Indonesia.
Artikel Lainnya
Di samping bersih, makanan yang didonasikan juga sehat. Kita perlu mempertimbangkan nutrisi makanan yang akan disajikan, seperti karbohidrat, serat, dan protein. Nutrisi tersebut dapat disajikan dalam menu seperti nasi, kentang, mie, sayuran, telor, daging, ikan maupun tahu dan tempe.
